怎樣將不銹鋼鍋?zhàn)兂刹徽冲仯?/h1>
作者：tojiroadmin發(fā)布時(shí)間：2018—09—18
鍋具是每個(gè)廚房的必備用品，它承載著各種食物的烹飪加工，是制作美食最關(guān)鍵的一環(huán)。價(jià)格親民，經(jīng)濟(jì)耐用的不銹鋼鍋，基本上成為每家廚房的不二首選。但是，不銹鋼鍋也存在一些弊端，粘鍋是人們最頭疼的一個(gè)問題。那么有什么好的方法將不銹鋼鍋?zhàn)兂刹徽冲伳兀?br />
1. 將不銹鋼鍋清洗干凈，并將鍋體保持干燥。
2. 開火加熱鍋?zhàn)?，同時(shí)倒入一點(diǎn)白醋 ，持續(xù)加熱到接近滾燙，關(guān)火。
3. 然后準(zhǔn)備一個(gè)鋼刷，用滾燙的醋把鍋?zhàn)觾?nèi)面整個(gè)用力刷洗，刷洗時(shí)要墊一塊海綿布防止?fàn)C手。爭(zhēng)取將鍋?zhàn)拥拿恳粋€(gè)地方都要用力刷到。這樣可以去除不銹鋼鍋內(nèi)的污垢和雜質(zhì)。刷干凈后倒掉白醋，用清水沖干凈。
4. 用大火加熱鍋?zhàn)?，加熱到所有的水滴都蒸發(fā)掉，再繼續(xù)加熱，讓鍋?zhàn)颖砻姹３趾軣?，但要注意控制溫?，不要燒壞鍋體。然后用水試驗(yàn)鍋?zhàn)拥臒岫?，將少量水倒入鍋?nèi)，水珠在鍋面滾動(dòng)，這樣就說明鍋?zhàn)幼銐驘崃恕?br />
5. 轉(zhuǎn)中小火，倒入色拉油或者平時(shí)的食用油，然后將鍋?zhàn)硬粩嗟膿u晃。確保鍋?zhàn)颖砻娑加姓车接?，然后鍋?zhàn)佑弥行』鸨３譁囟龋層驮阱亙?nèi)里面保持兩到三分鐘。這個(gè)過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細(xì)孔可以吸進(jìn)這些油，達(dá)到不粘鍋的效果。
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